ΤΥΡΟΚΑΦΤΕΡΗ ΜΕ CHILLI

ΥΛΙΚΑ

1. 250 γρ φέτα
2. 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3. 1 μέτρια πιπεριά ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
4. 1 μικρή ξερή κόκκινη πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
5. 1 μικρή πράσινη πιπεριά τουρσί ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη
6. 2 κουταλιάκια του γλυκού ξερή ρίγανη
7. Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
8. Φρέσκος χυμός λεμονιού από ½ λεμόνι
9. Μαύρη ελιά για γαρνιτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μέτριο μπολ, λιώστε τη φέτα με ένα πιρούνι και προσθέστε σταδακά το ελαιόλαδο, τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τη ρίγανη και το πιπέρι. Χτυπήστε και λιώστε το μίγμα για 10 περίπου λεπτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μούλτι αν θέλετε, θα γίνει πο γρήγορα), προσθέτοντας λίγο λίγο το χυμό λεμόνι, μέχρι το μίγμα να είναι απαλό και κρεμώδες. Καλύψτε το μπολ και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον πριν σερβίρετε.