ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΑ ΤΗΣ ΑΝΤΖΕΛΑΣ
ΥΛΙΚΑ
- 1kg φρέσκες φράουλες, χωρίς χτυπήματα
- 800gr αλεσμένη ζάχαρη
- ¼ φλυτζάνι φρέσκο, καθαρό χυμό λεμονιού...
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟ.
ΥΛΙΚΑ
- 1 kg ώριμα βερύκοκα
- 800gr αλεσμένη ζάχαρη
- ¼ φλυτζάνι χυμός λεμονιού...
ΤΥΡΟΚΑΦΤΕΡΗ ΜΕ CHILLI
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ φέτα
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μέτρια πιπεριά ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη...
ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΝΙΘΟ
ΥΛΙΚΑ
- 2 μέτριες πατάτες, περίπου μισό κιλό συνολικό
- 2 κουταλιές της σούπας ταραμά λευκό
- Χυμός από 2 λεμόνια...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΦΤΕΡΕΣ ΜΕ ΟΥΖΟ, ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ
ΥΛΙΚΑ
- 3 κουταλιές σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- ½ κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη...
ΝΤΑΚΟΣ ΜΕ ΚΑΠΑΡΗ ΚΑΙ ΜΗΛΟ
ΥΛΙΚΑ
- 3 κρητικά παξιμάδια
- 1 μεγάλη, σφιχτή, ώριμη ντομάτα
- 1 πράσινο μήλο (Γκράνι Σμιθ ή άλλης ποικιλίας)...
ΥΓΙΕΙΝΗ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ
- 750 γρ βρασμένες πατάτες, κομμένες στα τέσσερα
- 2 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
- ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...
ΣΑΛΑΤΑ ΡΟΚΑ, ΜΑΡΑΘΟΡΙΖΑ, ΡΟΔΙ
ΥΛΙΚΑ
- 2 ματσάκια ρόκα πλυμένη και στραγγισμένη
- 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 μεγάλη μαραθόριζα, κομμένη σε λεπτές φέτες...
